Maquina industrial fabricada en acero inoxidable Aisi 304. Mezcla los ingredientes que llevara su chocolate incorporando azucares, grasa, y emulsionantes de forma homogénea. Refina las partículas de la masa de cacao entre 10 a 8 micras. realiza la función del conchado donde elimina los ácidos acéticos no deseables de la pasta refinada hasta obtener una textura fina y fluida
- Capacidad por Bach: 5 kg, 10 kg, 25 kg, 50 kg, 100 kg
- Fabricada en Acero inoxidable c-304
- Billas tratadas de acero inoxidable C-316
- Variador de Velocidad
- Enchaquetado para baño de maría
- Acabado Sanitario
- Conexión: Monofásico o trifásico
- Garantía: 12 meses
